Archívum: ‘Uncategorized’ Category

PostHeaderIcon Sütőtökös gyömbérkenyér – Szent Mihály napjára

A katolikus hagyomány szerint Szent Mihály egyike a hét arkangyalnak. Ő a mennyei hadak nagy vezére és győztes harcosa. Ünnepnapja szeptember 29. Jelképe a hatalmas kardja, mellyel legyőz minden gonoszt.

3

A többi főangyalhoz hasonlóan szárnyakkal ábrázolják egyházi ruhában, vagy harci öltözetben karddal, pajzzsal és kopjával, lábánál a legyőzött sárkánnyal, a gonosz megtestesítőjével. Többször ábrázolják mérleggel a kezében mint a jó és rossz eldöntésére hivatott személyt.

Mihály arkangyal nevéhez több legenda is kapcsolódik:  A nagy pestisjárvány idején megjelent Nagy Gergely pápának az Angyalvár felett, és visszadugta véres kardját a hüvelyébe. Ezzel a járvány véget ért.

A magyar néphagyományban Szent Mihály ott van a haldoklók mellett, segít eltávozni a földi világból, átkíséri a lelkeket a túlvilágra. Innen ered a Szent Mihály lova elnevezés is.

2

Szeptember 29-ét az állattartók a gazdasági év fordulójaként tartották számon. A Szent György-napkor legelőre hajtott állatokat ilyenkor hajtották vissza. Ez a nap volt a pásztorok elszámoltatásának, szegődtetésének időpontja is. A legnagyobb juhászünnep. A “kisfarsang” kezdete, az őszi lakodalmak időszaka, amely egészen Katalin napjáig (november 25.)  tart.

(Dr. Baksa Brigitta)

 

Erre a jeles napra egy igazi őszi csemegét, a sütőtökös gyömbérkenyeret hoztam el Nektek.

1

 Hozzávalók:

  • 10 dkg porcukor (nyírfacukor)
  • 2 db tojás
  • 10dkg vaj
  • 3 evőkanál sárgabarack lekvár
  • 1,5 dl tej
  • 30 dkg liszt
  • 1 cs sütőpor
  • 1 cs vaniliás cukor
  • 1 teáskanálnyi őrölt fahéj
  • 1 mokkáskanálnyi frissen reszelt szerecsendió
  • 1 evőkanálnyi őrölt gyömbér (vagy frissen reszelt gyömbér)
  • 2 evőkanálnyi méz
  • 30 dkg sült tök (megsütve!!! 🙂 )

Így készül:

Megsütünk egy szép sütőtököt.

A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a lágyra olvasztott vajat, a lekvárt, a mézet és a tejet. Apránkét hozzáadjuk a fűszerekkel és sütőporral elkevert lisztet, végül beleforgatjuk a kis kockákra vágott sült tököt.

Egy kerek formát kibélelünk sütőpapírral, amit még olajjal vagy olvasztott vajjal is kikenünk, ebbe simítjuk a tésztát, és előmelegített, 170 C fokos sütőben aranybarnára sütjük.  Próbáljunk ellenállni a sütőből áradó csábító illatoknak és tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is átsült-e!

Egy finom angol teával, vagy forralt borral mmmm…isteni!

Ha maradt még sült tök, próbáljátok ki a többi tökös receptemet is!

Még több tökös receptért katt ide: http://eletfuszerei.hu/?tag=sult-tok

PostHeaderIcon Hopp!….Ez a nyár elrepült….

Vagy Ti nem úgy látjátok, hogy szinte csak jött és ment? Hozott hideget is, meleget is….volt aki érkezett és volt aki elment – sajnos örökre. Mi két nagyon kedves, közeli családtagot vesztettünk el a nyáron. Az egyiküket egészen fiatalon.  🙁  Mintha egy darabot téptek volna ki a szívünkből….

4

De új élet is született ám! Úgyhogy a nagy családi asztal körül nem sokáig marad üresen a szék! 🙂

És én örülök az ősznek. Túl vagyunk egy komoly lakásfelújításon – bár az, hogy túl vagyunk rajta, egy kicsit túlzás, hiszen egy családi ház sosem lesz kész. Mindig van újabb terv és ez így van jól.

Ilyenkor ősszel szeretek körül nézni a kamrában, és jó estben kellemes érzés tölt el a polcokon sorakozó lekvárok, befőttek, paradicsomok és társaik látványára. Már a sütőtököket is betakarítottuk és a krumpli, répa is ott figyel a pincében. És meglátogattuk a kismalacunkat, amit egyik kedves ismerősünk nekünk hizlal karácsonyra. Már 120 kg-os a kicsike. 🙂

A suli elkezdődött a nagyoknak, a bölcsi is remélhetőleg hamarosan elkezdődik a kicsinek. Némileg megváltozik az életünk, ha gyed-en lévő anyukából újra a “társadalom hasznos tagja” leszek. Ez de hülyén hangzik! 🙂  Szóval vissza megyek dolgozni.

Ígérem, hogy nem fogok máskor ilyen hosszú időre eltűnni, de ezt a hosszúra sikeredett nyári szünetet nézzétek most el nekem! 🙂

5

PostHeaderIcon Nyár van! Nyár!

Nemes Nagy Ágnes: Nyári rajz

Hogy mit láttam? Elmondhatom.
De legjobb, ha lerajzolom.
Megláthatod te is velem,
csak nézd, csak nézd a jobb kezem.

Ez itt a ház, ez itt a tó,
ez itt az út, felénk futó,
ez itt akác, ez itt levél,
ez itt a nap, ez itt a dél.
Ez borjú itt, lógó fülű,
hasát veri a nyári fű,
ez itt virág, ezer, ezer,
ez a sötét gyalogszeder,
ez itt a szél, a repülés,
az álmodás, az ébredés,
ez itt gyümölcs, ez itt madár,
ez itt az ég, ez itt a nyár.

Majd télen ezt előveszem,
ha hull a hó, nézegetem.
Nézegetem, ha hull a hó,
ez volt a ház, ez volt a tó. 

                                                           pihi2

PostHeaderIcon Az én kis Büszkeségem :)

Veronika lányomnak három hobbija van: lovaglás, olvasás, írás 🙂

Amikor csak teheti, a lovak körül sertepertél. A karámban már nagyon ügyes és egyre gyakrabban terepre is kijár, az oktatója szerint ígéretes tehetség.

IMAG4413

Könyv nélkül pedig sehová sem megy – talán csak lovagolni. 🙂

Több száz könyve van. Az iskolai könyvtárral hamar végzett, már a községi könyvtár sem tud újat mutatni Neki, így hát nem rég beiratkozott a közeli kisváros könyvtárába is.

Nem múlhat el úgy egyetlen ünnepe sem, hogy könyvet ne kapjon. Hihetetlen sebességgel képes olvasni, orvosi váróban, boltban pénztárnál sorban állás közben, az autóban – mindig csak azt látom: lapoz…lapoz…lapoz. Egyszerűen elképesztő!

Talán ebből az óriási információ és betű éhségből adódik az írás iránti szenvedélye is. Kicsi kora óta ír. Meséket, novellákat, szomorú, megható és vidám történeteket. Azok közé az emberek közé tartozik, akiket írásban a szavak sosem hagynak cserben.

Nemrég kedvet kapott írásainak publikálásához, így született meg Veronica Lovely hivatalos oldala, melynek Ő a kizárólagos szerkesztője.

Elfogultság nélkül (kicsit azért mégis úgy) ajánlom figyelmetekbe szeretettel!

Itt megtaláljátok: http://veronicastories.eletfuszerei.hu/

PostHeaderIcon Helló Június!!! :)

 Kitartás Gyerekek! 🙂

vakacio

Már nincs sok hátra a suliból!!! 🙂

summer (1)

PostHeaderIcon Húsvét hétfőre

Wass Albert soraival kívánok napsütéses húsvét hétfőt minden kedves Olvasómnak!

husvét3

Húsvéti levél a kishúgomnak Hamburg városába

Ezerkilencszáztizennégy. Húsvét. Emlékszel még?

Egy vén erdélyi park tisztásait millió virággal hintette be a tavasz, a mi tavaszunk.
Piros-fehér-zöld zászló lengett a házon. . .
Istenem, emlékeznek-e még a fák erre a három színre?
A park aláhajló bokrai, zöld levelek puha rejtekébe sok-sok színes tojást
dugdostak el jóságos kezek, pirosat, lilákat, kékeket. . . aztán kihoztak minket a szobából,
elvittek a legszélső fáig, ott elengedtek és azt mondták: „ma a kertbe tojásokat dugtak el a
nyuszik. . . menjetek, keressétek meg őket!”

Elindultunk. Ketten. Kézen fogva. Te meg én, két csepp, kicsi ember.
Sok-sok piros tojást megtaláltunk, de mi csak mentünk tovább szüntelenül,
egymást megértve, babonás gyerekhittel kerestük a nyuszit, nekünk a húsvéti csodanyuszi
kellett, kétségbeesett nagy gyermekvággyal kellett. . . Mentünk, mentünk előre, és
kerestük és nem találtuk meg. . . a mai napig.
Köröskörül rigók daloltak, virágok illata szállt felettünk, és tarkaszárnyú lepkék
csókolództak a tavaszi égen.

Az a madárdal ma is itt cseng a fülemben még és tudom, hogy Te is hallod néha,
és a virágok illatát is érzed, ha néha bús emlék-tornyokból leomlik rád ez a régi tavasz.
Amíg mi mentünk, virággal beszórt vágyak ösvényén, valahol ezalatt tűzrózsák nyíltak,
és piros szívek fölött a diadalma Halál ünnepelt.
Nekünk a nagy tűzből csak a pernye jutott, amely mint sűrű fátyol hullt le a
szívünkre, és emberré ütött négy évre rá.

Azóta ciklon jár Erdélyország felett, ciklon, mely felragadott téged is, és vitte
nyuszi kereső léptedet, messze nyugati dzsungelek felé.

Ma itt vagyunk. Ugrásra váró, csöndes Akelái egy elrohanó dzsungel-ízű sorsnak.
Sok húsvéton át jutottunk át idáig: két csepp, kicsi ember az óriás fák alatt,
amikor útnak indult, bizony nem tudta, hogy egyszer ideér.
Nem mondta senki, hogy azt a nyuszit nem lehet megtalálni, mi csak kerestük,
kerestük sokáig a nyomát . . . azóta megtaláltunk néha színes tojásokat, néha ránk
mosolygott az öröm, de a lelkünkön mindig ott borongott valami furcsa árnyék . . . Most
már tudom: a meg nem talált nyuszi árnyéka volt.

Kishúgom, idegen város messze ködébe e kusza betűk postáján üzenem: minden
húsvétkor fogd meg a kisfiad kezét, úgy vezesd őt végig a kerten; piros tojást keresni.
Ne ereszd el soha a kezét, vezesd őt az élet húsvétjain át, egyik örömtől vidd a
másikig, tanítsd meg, hogy drága itt a földön minden kis színes tojáscsoda, és nem szabad
rohanni bús álom-nyuszik után, mert nincsenek.

Ne tudja meg soha, hogy egyszer ezerkilenszázharmincegyet írtunk, és sokansokan
az élet nagy gyermekei közül döbbenve álltunk sorsunk útvesztőin, s nem tudtuk
megtalálni a csapást, amely az elrejtett örömökhöz vezet.
Ne tudja meg soha, hogy voltak perceink, borzalmas percei az életünknek, amikor
sápadtra vált szívvel álltunk tátongó szakadékok felett, és a túlsó parton a vágyaink
temettek. . . temettek: egy-egy kis álom-nyuszit.

Ha pedig valamikor ő is húsvéti levelet ír majd a kishúgának: szebbet írjon,
vígabbat írjon, húsvéti tojások tarka színeibe – ne a szíve vérébe – mártsa a tollat, és
mialatt írja, ne hulljon könnycsepp a papírjára.

Debreceni Újság, 1931. április 5. 25. oldal
Horváth Tholdy Margit unokahúgának (1909 Kolozsvár – 1993 Calpe) kit
gyermekkorában testvér-húgaként tekintett, aki Hamburgba ment férjhez (Gustav Muhle
1929, két fia született: Eric és Karl.)

husvét1

PostHeaderIcon Nagyhét alkalmából…

Húsvét ünnepére készülve, így a nagyhét csendességében Böjte Csaba értékes gondolatait hoztam el Nektek.

Olvassátok figyelmesen! Azt hiszem mindannyiunknak érdemes elgondolkodni rajta.

tavasz2

Mindannyiunkban Isten csodás kincsei, a meghallgatott imákra adott válaszai rejlenek. Mint a vasérc vagy az arany a tárnák mélyén, az igazgyöngy a kagylóban a tenger fenekén, ott lapul benned, bennem a képlet, mely orvossággá válva, életet menthet, a tervrajz, melyből kígyózó út lesz, hogy testvéredhez vezesse lépteid. Benned van a béke terv, melyet ha alázattal megfogalmazol és kimondasz hangosan, elhallgatnak a fegyverek, és mosoly költözik a gyermekek arcára.

 

A titok, a csoda benned van! A nagyböjt szent idejében még inkább mint máskor. Felszínes csapongások, üres lötyögések helyett, magadba kell mélyedned, hogy felfedezd lelkedben rejlő értékeket. Merülj alá a csendben! Csodálatos érzés ott bent meghallani a verset, meglátni a festményt, a képletet, a megoldást, és szépen vázlatokat készítve, lassan világra szülni azt. Egy gondolat, mely nemcsak neked fontos, ott lent, belsődben kezd körvonalazódni, még csak dereng, de Te érzed, hogy belőled kikívánkozik. S mint a bányász a mély üregben, sötétben egyedül, dolgozol, megfogod, megfogalmazod, felszínre hozod, hogy megajándékozd vele a világot. Csodálatos érzés szülőanyja lenni egy igazi értéknek, egy szellemi kincsnek, melyben az emberek meghallgatott imáikra adott választ találnak.

Persze a gonosz szeretné elhitetni, hogy Te értéktelen vagy, meddő föld, üres puszta. Azt hazudja, hogy benned nincsenek igazgyöngyök, kár is lemerülnöd a hullámok alá, úgysem találsz ott önmagadban semmit. Azt mondja: szórakozz, légy vidám, élj a mának, magadnak, neked sem ad senki semmit ingyen! Ne hidd el neki, hazudik: Te Isten gyermeke vagy, felbontatlan levél, melyre a Teremtő az ő gyermekei iránti végtelen szeretetét írta, fogalmazta meg csodálatosan. Általad akarja tovább teremteni a világot az Isten, választ küldeni a sokakat gyötrő kérdésekre. Ne veszítsd el magad, mert válasz vagy valakiknek, sokaknak! Kicsinységed ne aggasszon, piciny ceruza heggyel írtak remekműveket!”

(Böjte Csaba: Nagyböjti gondolatok)

husvét4

Minden kedves Olvasómnak boldog húsvétvárást és örömteli készülődést kívánok!

PostHeaderIcon Valentin napra

szerelem1

Ha szólnál, hogyha mondanád!
Én rád hajolnék mint a nád
A tó vízére csendesen.
Hagynám, hogy ringatózz velem.

Ha nem beszélsz, mert nem lehet,
Csak küldjél bármilyen jelet!
Elég egy apró mozdulat,
S én találok hozzád utat!

(Gámentzy Eduárd: Vers Neked)

PostHeaderIcon 1 évesek lettünk! :)

IMAG4197

Pontosan egy éve, ezen a napon indítottam útjára az Életfűszerei blogot! 🙂 Igaz, Almáspite néven már néhány hónapja működött, de a jelenlegi megjelenéssel és tartalommal 2013 február 5. óta látogatható.

Na, akkor nézzük a statisztikákat!

A mögöttünk álló 1 évben összesen 8262 látogató keresett fel minket, 42.754 oldalt töltöttetek le, összesen 27 országból! Látogatóink jelentős hányada többször is visszatért hozzánk és hosszasabban elidőzött az oldal böngészésén  🙂

Köszönöm! 🙂 Csak ennyit tudok mondani.

Még néhány érdekes adat: a legaktívabbak 2014. február 4.-én voltatok, ekkor 1320 lapletöltés történt, a legtöbben 2013. december 4.-én jártatok nálunk, szám szerint 513 -an.

Legtöbben Hetty néni legendás áfonyapitéjére voltatok kíváncsiak, és a cimkefelhőből a “bacon” kifejezést nyitottátok meg leggyakrabban. Internetes keresőn keresztül a “filmes kaják” kifejezés kapcsán kerültetek legtöbben hozzánk, de előkelő helyen szerepel a “tönkölyliszt” is. 🙂

Végül pedig, a kattintásokból egyértelműen kiderül, hogy látogatóink rajonganak a jó magyaros ételekért és az édességekért. 🙂

Köszönöm a sok megkeresést, a kedves visszajelzéseket! Én továbbra is itt leszek, itt megtaláltok! 🙂

További kellemes időtöltést, olvasgatást, főzést, sütést, kézimunkázást kívánok mindenkinek! 🙂

És még valami így a végére: 1 év alatt 12 alkalommal érte támadás az oldalt, ebből egyszer sikerült a támadónak feltörnie és egy nem kívánt tartalmat elhelyezni rajta. 🙁 Sajnos ilyen is van…

A fotón egy Táblácska látható. Ismeritek? Ha nem, ismerjétek meg, különleges ajándék: tablacska.hu

Szép tél végi napokat mindenkinek! 🙂

szülinap1

PostHeaderIcon Közkívánatra: Forralt bor

Egy kedves kérésnek eleget téve, elhoztam Nektek a forralt bor receptjét. Igaz, ez az ital a karácsonyi hangulat, a vásárok elmaradhatatlan kelléke, de szerintem az év bármely szakában átmelengethetjük vele testünket-lelkünket, egy hűvösebb, borongósabb napon.

IMAG3958Én általában fehér borból készítem, szerintem úgy az igazi 🙂

Hozzávalók:

  • 5 dl édes Tokaji Furmint
  • 2 dl víz
  • 1-2 evőkanálnyi cukor (nyírfacukor)
  • 1 rúd fahéj
  • 5-6 db szegfűszeg
  • 5-6 db szegfűbors
  • 1-2 szárított almakarika (almachips)
  • kis darabka gyömbér
  • szerecsendióvirág
  • 1 db narancs

A bort és a vizet a fűszerekkel együtt egy fazékba töltöm, ízlés szerint édesíem, majd 10-15 percig állni hagyom. Ezután felforralom és 5 percig főzöm. Közben felszeletelek egy narancsot – 1-2 karikát a borba is dobok – és egy üvegkancsóba teszem. Miután elzártam a gázt a bor alatt, még néhány percig áztatom a fűszereket, végül a narancsszeletekre szűröm. Isteni.

Ha vörösborral készítem, akkor általában Egri Medokot választok.

A bort a Borhálónál szerzem be, ugyanitt a fűszerek is megvásárolhatók, de jó szívvel ajánlom a Fűszerészt is.

2018. január
h k s c p s v
« nov    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Életfűszerei FACEBOOK