PostHeaderIcon Tejszínes hagymaleves sült hagymával, krutonnal

20151230_175811

Mi kell hozzá?

  • 4 nagy fej hagyma
  • 2 dl tejszín
  • 1 db leveskocka
  • bors
  • 1 evőkanálnyi mustár

A krutonhoz:

  • 2 db zsemle
  • olívaolaj
  • reszelt sajt

A sült hagymakarikákhoz:

  • 2 fej hagyma
  • 2 evőkanálnyi liszt
  • olaj a sütéshez

Így készül:

A hagymákat megtisztítjuk, felkarikázzuk és fedő alatt, kevés olajon puhára pároljuk, majd a fedőt levéve picit meg is pirítjuk. Kevés vízzel felöntjük, hozzáadjuk a leveskockát és sóval, borssal, mustárral ízesítjük. Jól összeforraljuk, majd egy botmixerrel teljesen homogén állagúra mixeljük, ekkor hígíthatjuk még vízzel, majd a tejszínnel készre forraljuk.

A krutonhoz a zsemléket felszeleteljük, tepsibe fektetjük, olívaolajjal meglocsoljuk és kissé megpirítjuk, megszórjuk reszelt sajttal, majd a sütőbe visszatéve pár perc alatt készre sütjük.

A sült hagymához a hagymákat felkarikázzuk, a karikákat szétszedjük, lisztben átforgatjuk, majd bő, forró olajban kisütjük.

Jó étvágyat kívánok!

Hozzászólások lehetősége itt nem engedélyezett.

2018. augusztus
h k s c p s v
« nov    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031