Az Élet Fűszerei Balatonszepezdről

Nálunk ez a végtelenül egyszerű sütemény vezeti a népszerűségi toplistát. Persze  olyan finomra sütni senki sem tudja mint a nagymama, de azért az enyémnek se marad sok ideje a tálcán ücsörögni!

Mi kell hozzá?

• 3 db tojás
• 20 dkg porcukor (én porított nyírfacukorral készítem)
• 10 dkg vaj
• 3 evőkanálnyi lekvár + ízlés szerint a töltelékbe
• 1 dl tej
• 30 dkg liszt (fehér tönkölyliszt)
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor, de ez el is maradhat
• reszelt citromhéj
• 2 evőkanálnyi kakaópor

Így készül:

A porcukrot a tojásokkal elkeverjük, hozzáadjuk a megolvasztott vajat, a lekvárt, a tejet, a citromhéjat és a vaníliás cukrot. Mindezt alaposan kikeverjük, majd apránként adagoljuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, és hézagosan belekanalazzuk a massza felét, a másik felében pedig jól elkeverjük a kakaóport, majd azt is a tepsibe kanalazzuk, az üresen hagyott helyekre. 200 C fokos sütőben lassan megsütjük. Kihűlt állapotában a tésztát két lapra vágjuk  és lekvárral megtöltjük, tetejét porcukorral meghinthetjük, de nem szükséges, így is elég édes.

Jó étvágyat kívánok!

Hozzászólások lehetősége itt nem engedélyezett.