Posts Tagged ‘kuglóf’

PostHeaderIcon Narancsos kuglóf

A legjobb kuglófreceptem! Szinte lehetetlen elrontani 🙂

IMAG4512

Hozzávalók:

  • 8 dkg cukor
  • 8 dkg vaj
  • 4 tojás sárgája
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 dkg élesztő
  • 1,5 dl tej
  • 1 dl frissen facsart narancslé
  • 40 dkg liszt
  • 1 narancs lereszelt héja
  • 2-3 evőkanálnyi cukrozott narancshéj (de ez akár el is maradhat)

A cukrot a vajjal és a vaníliás cukorral jól elkeverjük, majd egyenként hozzá keverjük a tojássárgájákat (a fehérjéket későbbi felhasználásig hűtőbe tesszük). Hozzáadjuk a tejben felfuttatott élesztőt, a narancslét, narancshéjat és a lisztet. Az egészet fakanállal alaposan kikeverjük. Egy kuglóf formát vékonyan vajjal kikenünk, zsemlemorzsával meghintjük, majd a tésztát belesimítjuk és letakarva 45 percig pihentetjük, majd alacsony hőfokon (160 C fok) lassan megsütjük.

A formából még melegen kiborítjuk és rácson hagyjuk kigőzölni.

Tálalás előtt a tetejét porcukorral meghintjük.

Jó étvágyat kívánok!

virágok

2018. január
h k s c p s v
« nov    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Életfűszerei FACEBOOK