Az Élet Fűszerei Balatonszepezdről

Posts Tagged ‘kolesz verzió’

Korábban a filmes kaják közé már tettem fel hagymás babot, most nézzük az egyszerűbb, úgymond kolesz-verziót

Mi kell hozzá?

• fél dl olaj
• 4 nagy fej hagyma
• 2 doboz konzerv vörösbab
• 30 dkg füstölt, főtt tarja
• 1 evőkanálnyi fűszerpaprika

Így készül:

A hagymákat félkarikákra vágjuk és az olajon, fedő alatt üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a kockákra vágott tarját és a babot, kevés vizet aláöntve összeforraljuk, végül elkeverünk benne 1 evőkanálnyi fűszerpaprikát. Sózni nem is kell, vagy csak nagyon óvatosan, mert a tarja is és a konzerv bab is sós.

Jó étvágyat kívánok!