Az Élet Fűszerei Balatonszepezdről

Ez egy rendkívül gyorsan elkészíthető, ízletes fogás.

Mi kell hozzá?

• 2 db csirkemell filé
• 2 db közepes fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• olaj
• só
• bors
• 2 evőkanál méz
• 2 evőkanál curry
• 2 dl tejszín

Így készül:

A húst ceruza vastagságú csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, ráreszeljük a fokhagymát, 2 evőkanál olajjal jól elkeverjük és állni hagyjuk.

A hagymákat meghámozzuk és apróra felvágjuk. Wokban fél dl olajon a hagymát megdinszteljük. Fontos, hogy ne égjen meg. Ezt úgy érhetjük el, ha kicsit megsózzuk, ettől nedvességet ereszt és nem sülni, hanem párolódni fog. Ha a hagymánk megpárolódott, rátesszük a húscsíkokat és kifehéredésig kevergetjük, sütjük, majd rátesszük a mézet és a curry fűszert. Jól elkeverjük és hagyjuk, hogy levet eresszen, saját levében megpárolódjon a hús. Végül ráöntjük a tejszínt és azzal is jól kiforraljuk.

Hosszú szemű rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!

Hozzászólások lehetősége itt nem engedélyezett.