![\"k\u00e1poszta\"](\"https:\/\/eletfuszerei.hu\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/k\u00e1poszta.jpg\")
<\/a><\/p>\nAz \u00e9n kar\u00e1csonyi k\u00e1poszt\u00e1m val\u00f3j\u00e1ban egy j\u00f3fajta gomb\u00f3cos k\u00e1poszta, feh\u00e9rborral, f\u00fcst\u00f6lth\u00fassal, j\u00f3 magyarosan. De n\u00e9zz\u00fck sorj\u00e1ban:<\/p>\n
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/p>\n El\u0151sz\u00f6r a gomb\u00f3c alapanyag\u00e1t k\u00e9sz\u00edtj\u00fck el, ehhez a rizst egy t\u00e1lban leforr\u00e1zzuk \u00e9s kb. 10 percig \u00e1llni hagyjuk, majd \u00f6sszekeverj\u00fck a dar\u00e1lt h\u00fassal, f\u0171szerezz\u00fck s\u00f3val, borssal, f\u0171szerpaprik\u00e1val, r\u00e1reszelj\u00fck a fokhagym\u00e1t. \u00c9n ekkor szoktam hozz\u00e1 adni 2-3 ev\u0151kan\u00e1lnyi forr\u00f3 vizet, hogy a gomb\u00f3cok belseje v\u00e9letlen\u00fcl se maradjon kem\u00e9ny. R\u00e1\u00fctj\u00fck a toj\u00e1sokat \u00e9s az eg\u00e9szet alaposan \u00f6sszedolgozzuk.<\/p>\n A ker\u00e1miafaz\u00e9k alj\u00e1ba tettem egy di\u00f3nyi sert\u00e9szs\u00edrt, ker\u00fclt r\u00e1 egy r\u00e9teg k\u00e1poszta \u00e9s egy bab\u00e9rlev\u00e9l (\u00e9n a k\u00e1poszt\u00e1t nem szoktam \u00e1tmosni, savany\u00faan hagyom) j\u00f6hetnek a k\u00e1poszt\u00e1ra a gomb\u00f3cok egy r\u00e9tegben, majd ism\u00e9t k\u00e1poszta+bab\u00e9rlev\u00e9l. Ekkor k\u00f6vetkezik a vastag szeletekre v\u00e1gott h\u00fasos szalonna, majd ism\u00e9t k\u00e1poszta. Nekem m\u00e9g egy r\u00e9teg gomb\u00f3c belef\u00e9rt, tulajdonk\u00e9ppen ak\u00e1rmeddig r\u00e9tegezhetj\u00fck, l\u00e9nyeg, hogy legfel\u00fclre k\u00e1poszta ker\u00fclj\u00f6n.<\/p>\n Na most nagyon kell figyelni! K\u00fcl\u00f6n egy kis l\u00e1basban kev\u00e9s zs\u00edron megp\u00e1rolunk 3 nagy fej apr\u00f3ra v\u00e1gott hagym\u00e1t, majd j\u00f3l megsz\u00f3rjuk f\u0171szerpaprik\u00e1val \u00e9s fel\u00f6ntj\u00fck 2-3 dl v\u00edzzel. Ezt a hagym\u00e1s-paprik\u00e1s cuccot r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a k\u00e1poszta tetej\u00e9re, de m\u00e9g mindig nem v\u00e9gezt\u00fcnk, mert a pulton el\u0151k\u00e9sz\u00edtve szer\u00e9nyen figyel egy palack j\u00f3fajta feh\u00e9rbor. \u00d6nts\u00fck h\u00e1t fel a k\u00e1poszt\u00e1nkat a feh\u00e9rborral, ak\u00e1r mind is r\u00e1mehet, de nekem maradt az \u00fcvegben kb. 2 dl ezzel koccintottunk a biztos siker tudat\u00e1ban V\u00e1ry G\u00e1bor eg\u00e9szs\u00e9g\u00e9re.<\/p>\n A r\u00e1csot a s\u00fct\u0151 alj\u00e1ra t\u00e9ve pont elf\u00e9rt a fazekam. Hideg s\u00fct\u0151be tettem, 230 C fokra \u00e1ll\u00edtva \u00e9s leghamarabb 1 \u00f3ra m\u00falva n\u00e9ztem r\u00e1. Ekkor egy kis forr\u00f3 v\u00edzzel fel is \u00f6nt\u00f6ttem \u00e9s kb. m\u00e9g egy \u00f3r\u00e1ig a s\u00fct\u0151ben hagytam, ugyanezen a h\u0151fokon. Amire fontos figyeln\u00fcnk: SOHA ne tegy\u00fck a forr\u00f3 ker\u00e1mia ed\u00e9ny\u00fcnket hideg k\u0151re, f\u00e9mre, vagy vizes konyharuh\u00e1ra – m\u00e9g a tetej\u00e9t sem! <\/strong><\/p>\n A v\u00e9geredm\u00e9ny: \u00e9letem eddigi legjobb k\u00e1poszt\u00e1ja!<\/p>\n K\u00f6sz\u00f6n\u00f6m V\u00e1ry G\u00e1bor!<\/p>\n\n