{"id":430,"date":"2013-08-08T22:41:03","date_gmt":"2013-08-08T21:41:03","guid":{"rendered":"http:\/\/eletfuszerei.hu\/?p=430"},"modified":"2013-08-08T22:41:03","modified_gmt":"2013-08-08T21:41:03","slug":"judit-kenyere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eletfuszerei.hu\/?p=430","title":{"rendered":"Judit kenyere"},"content":{"rendered":"

\u201e\u00c1ldott a keny\u00e9r, \u00e1ldott a hajnali f\u00e9ny<\/span>
\n Az \u00e9bred\u0151 vil\u00e1g, az es\u0151 \u00e9s a sz\u00e9l<\/span>.
\n \u00c1ldott a cs\u00f3k, \u00e1ldott az \u00f6lel\u00e9s<\/span>.
\n A sz\u00fcletend\u0151 gyermek, \u00f6r\u00f6k rem\u00e9ny!\u201d<\/span><\/p>\n

Kormor\u00e1n<\/span><\/p>\n

\"hajnal\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Egyik kedves olvas\u00f3m k\u00e9r\u00e9s\u00e9re k\u00e9sz\u00edtettem ezt a kenyeret. K\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9ge, hogy nem tartalmaz \u00e9leszt\u0151t. Ez a keny\u00e9r kov\u00e1sszal k\u00e9sz\u00fclt. \ud83d\ude42<\/p>\n

 <\/p>\n

\"pizap.com13680996274371\"<\/a><\/p>\n

A kov\u00e1sz sz\u00e1momra mindig olyan megfoghatatlan, misztikus dolog volt. Egy nagyon komoly Valami…maga az Er\u0151…ami \u00f6sszetartja, \u00e1tl\u00e9nyeg\u00edti a dolgokat. Amit\u0151l a liszt \u00fajra \u00e9l – hiszen a kov\u00e1sz is egy \u00e9l\u0151 anyag – \u00e9s keny\u00e9rr\u00e9, \u00c9lett\u00e9 v\u00e1lik.<\/p>\n

Eg\u00e9szen m\u00e1s \u00edz\u0171 a kov\u00e1sszal k\u00e9sz\u00edtett keny\u00e9r. \u00c1llagra kicsit t\u00f6m\u00f6rebb, m\u00e9gis lyukacsos szerkezet\u0171. Finom. Ez A KENY\u00c9R.<\/p>\n

A kov\u00e1szk\u00e9sz\u00edt\u00e9s id\u0151ig\u00e9nyes feladat, de ha egyszer r\u00e1kapunk, ut\u00e1na m\u00e1r nem tudjuk abbahagyni \ud83d\ude42 Az \u00e9n kov\u00e1szom nem els\u0151, nem is m\u00e1sodik, ink\u00e1bb sokadik pr\u00f3b\u00e1lkoz\u00e1sra hozta a v\u00e1rt eredm\u00e9nyt. Heteken \u00e1t k\u00eds\u00e9rleteztem, pr\u00f3b\u00e1lkoztam \u00e9s k\u00f6zben \u00e9szrev\u00e9tlen\u00fcl \u00e9n is alakultam…hetyk\u00e9n kezdtem – persze, csin\u00e1lok \u00e9n kov\u00e1szt – azt\u00e1n az els\u0151 kudarc ut\u00e1n bosszankodtam, de m\u00e9g mindig nagy mell\u00e9nnyel, b\u00fcszk\u00e9n pr\u00f3b\u00e1lkoztam. Ahogyan a m\u00e1sodik, s\u0151t a harmadik is t\u00f6nkrement, kezdtem elgondolkozni a dolgokon. Valamit rosszul csin\u00e1lok? A v\u00e1laszt a 85 \u00e9ves nagymam\u00e1mt\u00f3l kaptam meg: \u00a0H\u00e1t, van \u00fagy, hogy nem siker\u00fcl a keny\u00e9r…nagy munka az kisl\u00e1nyom….szeretet kell ahhoz \u00e9s m\u00e9ly al\u00e1zat, m\u00e1sk\u00fcl\u00f6nben el sem szabad kezdeni.<\/em>\u00a0 \u00c9s akkor eszembe jutott, ahogyan a Mama a t\u00e9szt\u00e1val b\u00e1nt – nem kenyeret s\u00fct\u00f6tt, hanem kal\u00e1csot – akkor m\u00e9g kisl\u00e1ny voltam. Mosolyogva, szinte simogatta a t\u00e9szt\u00e1t, pedig ragacsos massza volt kezdetben az eg\u00e9sz … azt\u00e1n egyszer csak f\u00e9nyes, sz\u00e9p kal\u00e1cst\u00e9szta lett bel\u0151le. Olyan gy\u00f6ng\u00e9den, sz\u00e9pen b\u00e1nt vele…kedvesen letakarta \u00e9s t\u00fcrelemmel kiv\u00e1rta, hogy megkeljen. Akkor sz\u00e9pen \u00e1tgy\u00farta, de nem felejtette el kimondani: H\u00e1la Istennek!<\/em> Ahogyan fonta a kal\u00e1csot, nekem \u00fagy t\u0171nt, minthogyha a t\u00e9szta mag\u00e1t\u00f3l tudn\u00e1, merre kell fordulnia, tekerednie…..Igen. Ehhez szeretet kell … \u00e9s al\u00e1zat. A k\u00f6vetkez\u0151 kenyerem m\u00e1r eg\u00e9szen m\u00e1s lett…\u00e9s mindig egyre jobb \ud83d\ude42<\/p>\n

T\u00f6bbf\u00e9le kov\u00e1szt kipr\u00f3b\u00e1ltam, de nekem a k\u00f6vetkez\u0151 v\u00e1lt be:<\/p>\n

1 dl v\u00edzben elkever\u00fcnk 1 ev\u0151kan\u00e1lnyi h\u00e1zi (\u00e9l\u0151fl\u00f3r\u00e1s) nat\u00far joghurtot, adunk hozz\u00e1 1 kiskan\u00e1lnyi m\u00e9zet \u00e9s 10 dkg BL80-as keny\u00e9rlisztet. Ezt j\u00f3l elkeverj\u00fck \u00e9s h\u0171v\u00f6s helyre tessz\u00fck. M\u00e1snap hozz\u00e1kever\u00fcnk 1 ev\u0151kan\u00e1lnyi lisztet \u00e9s 1 ev\u0151kan\u00e1lnyi vizet \u00e9s ezt minden nap megism\u00e9telj\u00fck. Az 5. vagy a 6. napon m\u00e1r fel is haszn\u00e1lhatjuk a kov\u00e1szt. Az eny\u00e9m az 5. napon m\u00e1r szinte „\u00f6rj\u00f6ng\u00f6tt”. \u00c9szre fogjuk venni rajta a v\u00e1ltoz\u00e1st.<\/p>\n

A keny\u00e9rhez 50 dkg lisztet veszek, j\u00f3l \u00e1tszit\u00e1lva, a k\u00f6zep\u00e9be m\u00e9lyed\u00e9st k\u00e9sz\u00edtek \u00e9s ide \u00f6nt\u00f6m a kov\u00e1szt. 2,5 dl vizet elkeverek 1 kiskan\u00e1lnyi s\u00f3val \u00e9s ezt apr\u00e1nk\u00e9nt adagolom a t\u00e9szt\u00e1hoz, de a megfelel\u0151 \u00e1llag el\u00e9r\u00e9s\u00e9hez nem mindig kell az \u00f6sszes v\u00edz. Dagaszt\u00e1s k\u00f6zben m\u00e9g k\u00e9t ev\u0151kan\u00e1lnyi olajat adok a t\u00e9szt\u00e1hoz. Mindezt \u00e9rdemes este elkezdeni, \u00e9s reggel s\u00fctni a kenyeret. T\u00fcrelem az kell hozz\u00e1, hiszen a kov\u00e1sszal k\u00e9sz\u00fclt t\u00e9szta sokkal lassabban kel meg mint az \u00e9leszt\u0151s. M\u00e1snap reggel \u00fajra kicsit \u00e1tgy\u00farom, \u00e9s mehet a form\u00e1ba, m\u00e9g ott is pihen egy \u00f3r\u00e1csk\u00e1t miel\u0151tt kis\u00fctn\u00e9m.<\/p>\n

A kov\u00e1szb\u00f3l felhaszn\u00e1l\u00e1s el\u0151tt \u00e9rdemes kivenni egy j\u00f3 nagy ev\u0151kan\u00e1lnyit \u00e9s kezdeni el\u00f6lr\u0151l az „etet\u00e9st”. \u00cdgy mindig lesz kov\u00e1szunk. \ud83d\ude42<\/p>\n

Azt\u00e1n ha nem siker\u00fcl els\u0151re, nem kell cs\u00fcggedni! A k\u00f6vetkez\u0151 jobb lesz! \ud83d\ude42<\/p>\n

\"nagymama<\/a>\u0150 az \u00e9n dr\u00e1ga nagymam\u00e1m \ud83d\ude42<\/p>\n

A lenti k\u00e9pen \u00e9ppen keny\u00e9rl\u00e1ngost k\u00e9sz\u00edt \ud83d\ude42<\/p>\n

\"nagymama\"<\/a><\/p>\n