{"id":1892,"date":"2020-03-24T18:34:51","date_gmt":"2020-03-24T17:34:51","guid":{"rendered":"http:\/\/eletfuszerei.hu\/?p=1892"},"modified":"2024-12-25T18:42:08","modified_gmt":"2024-12-25T17:42:08","slug":"karantenkenyer-2-0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eletfuszerei.hu\/?p=1892","title":{"rendered":"Karant\u00e9nkeny\u00e9r 2.0"},"content":{"rendered":"<p>Az 1.0 verzi\u00f3 egy kis f\u00e9lkil\u00f3s cip\u00f3cska volt, r\u00f3la majd k\u00e9s\u0151bb.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1893 aligncenter\" src=\"https:\/\/eletfuszerei.hu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200321_173552-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/eletfuszerei.hu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200321_173552-300x225.jpg 300w, https:\/\/eletfuszerei.hu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200321_173552-768x576.jpg 768w, https:\/\/eletfuszerei.hu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200321_173552-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>A mai keny\u00e9r receptje a k\u00f6vetkez\u0151:<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg liszt (\u00e9n most BL55-\u00f6s feh\u00e9r lisztet haszn\u00e1ltam)<\/li>\n<li>5 dl langyos v\u00edz<\/li>\n<li>egy kocka \u00e9leszt\u0151nek az 1\/3 r\u00e9sze, kb 2 dkg<\/li>\n<li>1 kiskan\u00e1lnyi cukor<\/li>\n<li>1 ev\u0151kan\u00e1lnyi s\u00f3<\/li>\n<li>1 dl \u00e9tolaj<\/li>\n<\/ul>\n<p>A lisztet a s\u00f3val egy nagy t\u00e1lban alaposan \u00e1tkeverem egy k\u00e9zi habver\u0151vel, ez\u00e1ltal sokkal leveg\u0151sebb lesz a liszt\u00fcnk, k\u00f6nnyebben tudunk vele dolgozni. A liszt k\u00f6zep\u00e9ben egy kis g\u00f6dr\u00f6csk\u00e9t alak\u00edtunk ki, ide \u00f6nt\u00fcnk 2 dl langyos vizet, amiben elkeverj\u00fck a cukrot \u00e9s az \u00e9leszt\u0151t \u00fagy, hogy egy kis lisztet is kever\u00fcnk hozz\u00e1, kb mintha nokedlit\u00e9szta lenne. Letakarjuk \u00e9s megv\u00e1rjuk, m\u00edg az \u00e9leszt\u0151 dolgozni kezd, ekkor hozz\u00e1\u00f6ntj\u00fck az olajat \u00e9s a marad\u00e9k 3 dl langyos v\u00edzzel sz\u00e9pen bedagasztjuk a keny\u00e9rt\u00e9szt\u00e1t. Elk\u00e9pzelhet\u0151, hogy kell m\u00e9g bele 1-2 ev\u0151kan\u00e1lnyi v\u00edz, vagy egy pici liszt, ezeket \u00f3vatosan adagoljuk. \u00c9n szakaszosan szoktam dagasztani, mert hamar elf\u00e1radok, 2-3 alkalommal is meg-meg\u00e1llok pihenni 5-8 percre, ekkor a t\u00e9szta is pihen. Akkor vagyunk k\u00e9szen a dagaszt\u00e1ssal, hogyha a t\u00e9szta ruganyos, nem ragad, nem csom\u00f3s, sz\u00e9p f\u00e9nyes. Ekkor letakarva meleg helyre tessz\u00fck, kb 40 percig pihentetj\u00fck, majd \u00fajra \u00e1tdolgozzuk, \u00e1ttessz\u00fck egy pap\u00edrral b\u00e9lelt s\u00fct\u0151form\u00e1ba (\u00e9n a kacsas\u00fct\u0151 als\u00f3 r\u00e9sz\u00e9ben s\u00fct\u00f6m az 1 kg-os kenyeret) \u00e9s letakarva tov\u00e1bbi 30-40 percig pihentetj\u00fck.<\/p>\n<p>K\u00f6zben a s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtj\u00fck. Az \u00e9n s\u00fct\u0151m elektromos, ebben a g\u0151z funkci\u00f3t bekapcsolva, 180 C fokon 50 percig s\u00fct\u00f6m \u00fagy, hogy kb 2 dl vizet t\u00f6lt\u00f6k a s\u00fct\u0151 alj\u00e1ban erre szolg\u00e1l\u00f3 m\u00e9lyed\u00e9sbe. Mindenk\u00e9pp aj\u00e1nlatos egy kis ker\u00e1mia ed\u00e9nyk\u00e9ben vizet tenni a s\u00fct\u0151 alj\u00e1ba, mert ett\u0151l lesz gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 szerkezet\u0171, ropog\u00f3s h\u00e9j\u00fa a kenyer\u00fcnk.<\/p>\n<p>J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat k\u00edv\u00e1nok!<\/p>\n<div id=\"wp_fb_like_button\" style=\"margin:5px 0;float:none;height:100px;\"><script src=\"http:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/all.js#xfbml=1\"><\/script><fb:like href=\"https:\/\/eletfuszerei.hu\/?p=1892\" send=\"true\" layout=\"button_count\" width=\"450\" show_faces=\"true\" font=\"arial\" action=\"like\" colorscheme=\"light\"><\/fb:like><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Az 1.0 verzi\u00f3 egy kis f\u00e9lkil\u00f3s cip\u00f3cska volt, r\u00f3la majd k\u00e9s\u0151bb. A mai keny\u00e9r receptje a k\u00f6vetkez\u0151: 1 kg liszt (\u00e9n most BL55-\u00f6s feh\u00e9r lisztet haszn\u00e1ltam) 5 dl langyos v\u00edz egy kocka \u00e9leszt\u0151nek az 1\/3 r\u00e9sze, kb 2 dkg 1 kiskan\u00e1lnyi cukor 1 ev\u0151kan\u00e1lnyi s\u00f3 1 dl \u00e9tolaj A lisztet a s\u00f3val egy nagy t\u00e1lban [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[70],"class_list":["post-1892","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hazi-pekseg","tag-kenyer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eletfuszerei.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1892","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eletfuszerei.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eletfuszerei.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eletfuszerei.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eletfuszerei.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1892"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/eletfuszerei.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1892\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1894,"href":"https:\/\/eletfuszerei.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1892\/revisions\/1894"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eletfuszerei.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1892"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eletfuszerei.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1892"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eletfuszerei.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1892"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}