Az Élet Fűszerei Balatonszepezdről

Hozzávalók:

• 50 dkg burgonya
• 1 nagy fej hagyma
• 2 db babérlevél
• 1 kiskanálnyi szárított, aprított rozmaring
• só
• bors
• 1 db zöldségleves kocka
• kis darabka zeller + 1 egész zellergumó a chipshez
• 1 evőkanálnyi aprított zöldpetrezselyem
• 2 evőkanálnyi tejföl

A hagymát apróra vágjuk és kevés zsiradékon aranysárgára pirítjuk. Rátesszük a meghámozott, felkockázott burgonyát és felöntjük annyi vízzel, amennyi épp ellepi. Fűszerezzük sóval, borssal, rozmaringgal, babérlevéllel, hozzáadjuk a leveskockát, az apróra vágott zellert és a zöldpetrezselymet, mindezt puhára főzzük. 1 merőkanálnyi forró levessel kikeverjük a tejfölt, a többi leveshez öntjük és készre főzzük. A zellerchipshez a zellert meghámozzuk, gyufaszál vékonyságú hasábokra vágjuk és bő, forró olajban ropogósra sütjük.

Jó étvágyat kívánok!

Hozzászólások lehetősége itt nem engedélyezett.