Az Élet Fűszerei Balatonszepezdről

Archívum: október 20th, 2013

Ezzel a szendvicskrémmel nem lehet melléfogni. Tapasztalataim szerint még azoknak is ízlik, akik általában nem szeretik a sült tököt.

Így készül:

• egy sonkatököt hosszában ketté vágunk, bevagdossuk és kb. 220 C fokos sütőben puhára sütjük
• 2-3 evőkanálnyi olajon kicsit megsózva, enyhén megpárolunk 1 fej apróra vágott lila hagymát
• az egyik fél sonkatök belsejét egy kanállal kikaparjuk és villával össze törjük, hozzáadjuk a megpárolt hagymát az olajjal együtt, majd 2 evőkanálnyi majonézzel simára keverjük.

Ez az alaprecept, ízesíthetjük még fokhagymával vagy gyömbérrel, esetleg zöldfűszerekkel. Mi a fokhagymás változatot szeretjük legjobban.

Pirítósra kenve igazán nagyon finom! Jó étvágyat kívánok!